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Les meilleurs repas au Costa Rica

Les meilleurs repas au Costa Rica

Si vous avez déjà été au Costa Rica, vous connaissez peut-être déjà certains des plats traditionnels d’ici. Cet article présente quelques-uns des meilleurs plats Pura Vida que vous DEVEZ essayer lors de vos prochaines vacances au CR.

1. Gallo Pinto

Gallo Pinto est un plat traditionnel de petit-déjeuner qui se compose de riz, de haricots, de coriandre, d’oignon et de poivrons doux mélangés et frits ensemble pour former une combinaison délicieuse. Il est souvent servi avec des bananes plantains sucrées, des œufs brouillés et des saucisses.

2. arroz con pollo (riz au poulet)

Arroz con pollo est servi dans presque tous les restaurants et petits sodas du pays, ce plat savoureux est fait avec, vous l’avez deviné, du riz et du poulet, mais aussi différents légumes sont hachés et ajoutés dans différentes variations ainsi que de délicieux assaisonnements. C’est un plat de prédilection pour les habitants lorsqu’il s’agit de réunions, de fêtes ou de célébrations.

3. patacones (bananes plantains frites)

Les patacones sont presque comme des chips, en gros, vous prenez des bananes plantains et vous les hachez, puis vous les faites frire, après les avoir fait frire, vous les écrasez pour qu’elles soient plates comme une chips, puis vous les faites frire à nouveau, vous ajoutez du sel et vous les mangez avec du guacamole, de la salsa, des haricots frits ou tout seuls ! Ils sont un excellent apéritif ou super après un après-midi à la plage!

4. Arroz con Leche (Riz au lait)

L’arroz con Leche est un délicieux dessert. Il est fait avec du riz, du lait, du lait évaporé, du lait condensé, et plus encore selon la recette que vous utilisez ! Les raisins secs sont également couramment mis dans ce plat !

Maintenant que vous savez tout, il ne vous reste plus qu’à les goûter tous !

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Fauna et Flora – Chapitre 1 La fourmi coupeuse de feuilles

Fauna et Flora - Chapitre 1 La fourmi coupeuse de feuilles

Vous les verrez beaucoup ici au Costa Rica et dans le parc Manuel Antonio. Les fourmis coupeuses de feuilles sont plus étonnantes que vous ne pouvez l’imaginer !

Organisation

Elles suivent une organisation sociale très spécifique, dirigée par la reine fourmi. Il existe quatre castes établies dans la colonie : les minimes, les mineures, les ouvrières et les guerrières. Une colonie mature est composée de 7 millions de fourmis, principalement des ouvrières stériles. Toutes les fourmis de la colonie sont les filles de la Reine des fourmis. La Reine et est l’une des plus grandes au monde et peut atteindre une taille de 2 pouces et peut vivre pendant 20 ans. Au cours de sa vie, la Reine and va pondre des millions d’œufs et chaque année. Mais elle ne pondra qu’une fois par an, environ 50 000 en une seule fois (de mai à juin au Costa Rica).

L’élevage

Ils cultivent un type particulier de champignons dans la fourmilière souterraine, du paillis mâché de morceaux de feuilles arrachés à des plantes et arbres spécifiques. Ils utilisent des plantes fraîchement coupées, de la salive et des excréments pour faire pousser le champignon et le protéger des parasites et des moisissures qui pourraient endommager leur précieuse nourriture. Vous pensez peut-être qu’ils se nourrissent de la feuille qu’ils apportent, mais ils mangent en fait certaines parties de ce champignon ! Et ils cultivent ce champignon depuis très longtemps : au moins 23 millions d’années. Il existe une symbiose mutuelle entre les deux espèces : elles ne peuvent pas vivre l’une sans l’autre. Les deux sont tellement liées que chaque colonie commence avec un champignon et une fourmi. La nouvelle reine prendra un morceau de champignon de l’endroit où elle est née et l’utilisera pour démarrer sa propre colonie.

La plus ancienne société de la planète

Les fourmis coupeuses de feuilles sont vraiment faciles à repérer : elles tracent de grandes et pistes propres à travers le sol de la forêt tropicale humide, transportant des marchandises. Ces fourmis sont également très utiles aux humains. En effet, la fourmilière est formée par l’accumulation de matériaux extraits des cavités internes, et les déchets sont un engrais organique de haute qualité qui peut être utilisé pour l’agriculture humaine ! Leur société et leur mode de vie a survécu pendant des dizaines de millions d’années, les fourmis sont l’une des plus révolutionnaires de la planète. La prochaine fois que vous vous promènerez dans la jungle, n’oubliez pas de regarder vers le bas l’une des espèces les plus excitantes et intéressantes de la planète!

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Choses à faire quand il pleut

Choses à faire quand il pleut

Si vous êtes déjà allé au Costa Rica, vous avez peut-être remarqué qu’il pleut, parfois beaucoup. Ne laissez pas cela vous empêcher de passer les vacances de votre vie ! Voici quelques suggestions sur ce qu’il faut faire quand il pleut.

1. VTT ou rafting en eau vive

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Participez à une excursion aventureuse ! Faire un tour en VTT est très amusant et vous finissez généralement mouillé et boueux à la fin de toute façon, alors ne laissez pas une petite pluie vous arrêter. Une autre option est le rafting en eau vive, allez voler sur une rivière en contournant des rapides avec vos amis les plus proches, et passez le meilleur moment de votre vie ! Réservez le tour en VTT ici.

2. aller au spa

Quelle meilleure façon de se détendre que de se faire masser, de se faire faire un soin du visage ou même de suivre un cours de yoga au Raindrop Spa, ici même, à Manuel Antonio Estates ! Les salles de massage s’ouvrent sur une vue magnifique de la forêt tropicale pour que vous puissiez vous détendre encore plus en écoutant les sons mélodiques des animaux et de la pluie. Vous pouvez vérifier tout ce que le spa a à offrir ici.

3. Lisez un livre

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Une autre bonne chose à faire pendant la pluie est de rattraper un peu de lecture. C’est un excellent moyen de se détendre et de se relaxer tout en regardant la magnifique forêt tropicale.

4. trouver un nouveau café et siroter du Java

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Il y a tellement de charmants cafés au Costa Rica, trouvez-en un et dégustez un délicieux café chaud en attendant la pluie. Emilio’s Cafe à Manuel Antonio est un excellent endroit. Il est situé sur la place juste à côté de la route de Playa Biesanz.

5. Embrassez la pluie

Prenez votre parapluie et vos bottes de pluie et ne laissez pas la pluie vous empêcher d’explorer ! Il y a beaucoup de bestioles qui sortent sous la pluie et tu peux t’amuser à repérer différents types de grenouilles et plus encore !

6. faire une sieste

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Être en vacances peut être un travail difficile ! Habituellement, il pleut dans l’après-midi ici, ce qui peut signifier que vous devez vous lever tôt et partir à l’aventure toute la matinée ! Nous aimons profiter des pluies de l’après-midi pour faire un petit somme bien mérité.

La saison des pluies va généralement de mai à novembre, les mois les plus chargés étant septembre et octobre, mais il y a toujours beaucoup à faire pendant cette période ! Ne laissez pas la saison des pluies entraver vos vacances !

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Test : Quelle aventure est faite pour vous ?

Quelle aventure est faite pour vous ?

Au Costa Rica pour quelques jours ou plus, vous cherchez des choses à faire pendant votre séjour. Le problème, c’est qu’il y a tellement d’options que vous n’arrivez pas à décider quelle activité vous devriez faire. Voici un test pour vous aider à trouver l’excursion parfaite !

1- Qu’est-ce qui vous décrirait le mieux ?

  • J’aime l’expérience locale, découvrir la culture &amp ; la nourriture typique. Dans mes voyages, je veux rencontrer &amp ; partager avec d’autres personnes &amp ; découvrir davantage le pays.
  • Dans ce cas, vous devriez vous pencher sur des activités comme les circuits de chocolat, les circuits d’épices, ou les circuits de café. Disponibles en famille, elles permettent de découvrir davantage la culture costaricienne tout en passant un bon moment.
  • Je suis un fan d’adrénaline, je suis toujours à la recherche d’expériences exaltantes. Je n’ai guère peur et j’aime me dépasser.
  • Il existe de nombreuses façons d’obtenir votre dose d’adrénaline ici au Costa Rica. Allez à question 2 pour obtenir un résultat plus précis.
  • Je suis un amoureux des animaux, j’ai une longue liste d’espèces que je veux voir ici. J’aime les chasser dans leur habitat naturel &amp ; en apprendre davantage sur leurs habitudes.
  • Le Costa Rica possède une faune unique &amp ; étonnante que vous pouvez découvrir pendant votre séjour ici. Il y a plusieurs façons de découvrir la faune, si vous êtes plus attiré par la vie marine, allez à question 3. Si vous cherchez si vous préférez rester sur la terre ferme, allez à question 4.
  • Je veux découvrir de nouvelles choses, vivre de nouvelles expériences. I want to enjoy myself by doing something I couldn’t do normally where I live.
  • As we said, so many activities are available for the people coming here. Find the one that suits you best by going to question 5.

2- Qu’est-ce qui vous plaît le plus ?

Océan et plages

Louez un jet ski pour quelques heures ou un paddle ou surfboard, ce sont les meilleures activités pour les amateurs d’océan & ; d’aventure. Bien sûr, vous pouvez également prendre un tour de plongée sous-marine (si vous avez une licence) et découvrir le monde sous les vagues.

Voler

Avez-vous déjà essayé skydiving ? La chute libre avec une vue imprenable sur la mer et la jungle est vraiment une expérience incroyable. Vous pouvez également essayer parasailing, Pour 3 personnes maximum, vous survolerez le parc Manuel Antonio et le magnifique océan bleu !

Jungle et forest

Nous venons de parler de vol, que diriez-vous de voler au-dessus de la cime des arbres et entre les plus hauts arbres d’une forêt tropicale primaire ? Essayez Zip Lining, et découvrez la jungle d’en haut.

Montagnes, rivières et chutes d’eau
La meilleure façon de faire des piqûres d’adrénaline : canyoning, rafting, rappel de chutes d’eau… La liste est longue mais nous sommes sûrs que vous les aimerez tous !

3- Quelle est votre façon préférée d’observer la faune marine ?

En bateau ou en kayak

En faisant une excursion d’observation des baleines ou une Damas Mangrove expérience, vous verrez certainement beaucoup d’animaux et vivrez aussi de grands moments !

Snorkeling

De nombreux circuits proposent snorkeling car c’est le moyen le plus simple de voir la faune sous-marine. Vous pouvez rencontrer des poissons colorés, des coraux &amp ; peut-être même une tortue si vous êtes chanceux !

La plongée sous-marine

Si vous avez un permis, la plongée sous-marine est un moyen génial de voir la faune marine de près. Vous pouvez même voir des choses incroyables que vous ne pourriez pas découvrir autrement : des requins, d’énormes bancs de poissons et des fonds marins à couper le souffle.

4- Comment voulez-vous voir la faune ?

Dans leur habitat naturel, dans un parc national ou dans une zone protégée.
Dans ce cas, vous aurez probablement envie de faire une visite guidée pour augmenter encore plus vos chances de voir des animaux sauvages. Vous pouvez visiter de nombreux endroits comme Manuel Antonio, Corcovado &amp ; même la jungle de nuit !

Dans une zone spécifique où vous pourrez les voir de près et découvrir le travail d’une association locale qui aide la faune.
Les sanctuaires animaliers seraient une solution parfaite pour vous permettre d’approcher des animaux impressionnants comme sloths ou singes. Les associations sauvent les animaux blessés &amp ; en danger, elles les gardent dans le sanctuaire jusqu’à ce qu’ils puissent éventuellement être relâchés dans la nature. Vous pouvez visiter ces sanctuaires & ; découvrir les coulisses de ce sauvetage tout en voyant les animaux de très près.

5- Qu’est-ce qui vous plaît le plus ?

Apprendre à faire de nouvelles choses

Vous pouvez essayer de apprendre à surfer, la côte Pacifique est parfaite pour le surf &amp ; la région de Manuel Antonio est idéale pour les débutants ! Vous pouvez également profiter de l’océan en paddle boarding et essayer de garder votre équilibre. Vous n’avez jamais conduit un ATV auparavant ? C’est vraiment facile, ne vous inquiétez pas et conduisons jusqu’à une belle cascade, en traversant des villages locaux et des paysages magnifiques.

Découvrir le Costa Rica tout en profitant d’une activité amusante

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L’équitation est une belle façon de découvrir de nouveaux endroits &amp ; vivre une expérience inoubliable. Zip Lining, car elle est accessible à presque tous les âges, est l’une des meilleures activités pour voir la forêt d’un point de vue unique. Volez à travers la cime des arbres, vous pourriez même apercevoir des singes de là !

Profitez de votre temps ici avec vos amis, votre famille ou votre compagnon

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Le tour en catamaran est un mélange parfait de relaxation & ; d’aventure. Vous aurez des boissons sur le bateau, un délicieux repas, un endroit pour vous détendre &amp ; pour parfaire votre bronzage. Mais vous pourrez aussi faire du snorkeling et profiter des toboggans. Vous pouvez également réserver l’excursion de l’après-midi et admirer le magnifique coucher de soleil depuis le catamaran. Si vous voulez vous faire plaisir, vous pouvez également suivre un traitement au spa, une bonne façon de recharger les batteries.

Nous espérons que vous avez trouvé la visite parfaite pour vous après ce post. Si vous avez besoin de plus d’informations, n’hésitez pas à nous envoyer un message à info@manuelantoniopark.com et nous serons heureux de vous donner plus d’informations.

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10 choses à faire à San Jose

10 choses à faire à San Jose

Si vous venez au Costa Rica, il y a de fortes chances que vous ayez un peu de temps à passer à San José. Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé les meilleures choses à faire à San Jose pour tout le monde !

1. Musée national

Le musée national du Costa Rica possède une maison des papillons et beaucoup d’informations sur l’histoire et la faune du pays ! C’est un endroit agréable où aller pour en apprendre davantage sur ce beau pays et une façon agréable de passer un après-midi.

2. Marché central

Le marché central est populaire parmi les habitants et les touristes. C’est un peu comme un labyrinthe à l’intérieur, avec tout, des boutiques de souvenirs aux mini supermarchés, en passant par certains des meilleurs plats traditionnels du Costa Rica.

3. Musée du jade

Le musée du jade est un immense bâtiment situé à un pâté de maisons du musée national. Il compte cinq étages et présente sept expositions différentes. Il détient la plus grande collection au monde de, vous l’avez deviné, jade.

4. Théâtre national

Le théâtre est situé au cœur de San Jose et est rempli de beaux meubles et d’architecture. Il y a généralement des programmes musicaux gratuits tout au long de la semaine. Vous pouvez y aller seul ou avec un guide touristique.

5. Musée des enfants

Le musée des enfants est amusant pour tous les âges ! Le musée offre environ 40 salles interactives différentes qui enseignent toutes sortes de choses comme l’espace, l’archéologie ou différentes cultures.

6. Marcher dans le centre-ville

Dans le centre-ville de San Jose, il y a une avenue centrale appelée Calle 0, elle est toujours animée. Prenez le temps de vous promener le long de cette rue et de voir la culture locale et peut-être même de faire un peu de shopping !

7. faire de la zipline

L’une des meilleures choses à faire au Costa Rica est de faire de la zipline, ne laissez pas le fait d’être dans la ville vous arrêter ! Un peu à l’extérieur de la ville, il y a une grande excursion en tyrolienne à faire pour faire monter l’adrénaline!

8. faire un tour de ville

Une chose populaire à faire au centre-ville prend un tour de ville, il y a des tours en bus, des tours à pied, et même des tours de bière, où vous pouvez vous promener et en apprendre plus sur le cœur du Costa Rica.


9. Sortez danser

Des classiques comme la salsa et la bachata à la musique moderne de style EDM, il y en a pour tous les goûts à San Jose. Rassemblez quelques amis et dansez à cœur joie !

10. Allez dans un parc

Il y a plusieurs parcs dans tout San Jose et ils sont tous magnifiques. Prenez le temps de vous reposer après avoir marché dans le centre-ville ou fait du shopping et profitez de la nature.

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Fauna & Flora – Chapitre 2 : L’amandier de la plage

Fauna & Flora - Chapitre 2 : L'amandier de la plage

Vous l’avez vu de nombreuses fois, en vous relaxant sur la plage de Manuel Antonio, ou en vous promenant au Parador Nahomi, l’amandier de plage est très reconnaissable &amp ; magnifique.

De son nom scientifique “Terminalia catappa”, l’amandier de plage est un arbre commun, &amp ; toujours vert que l’on trouve exclusivement le long du littoral sablonneux. Il s’agit d’une espèce introduite originaire d’Inde qui pousse à l’état sauvage le long de nombreuses plages du Costa Rica. Les tanins qui se dégagent du feuillage de l’amandier &amp ; tombent sur le sol, empêchent le développement d’autres plantes sous cet arbre. Le vent, le soleil et le sel de la mer ne peuvent pas endommager cet arbre robuste.

L’amandier de plage ne se trouve pas à l’intérieur de la forêt car l’obscurité du sous-bois ne semble pas permettre sa survie. Les fleurs sont pollinisées par de nombreux insectes. L'”amande” de l’arbre n’a pas grand-chose à voir avec les amandes, telles que nous les connaissons. Elles sont comestibles pour l’homme, tant en chair qu’en graines. Selon l’arbre, le goût peut varier et il existe des arbres dont les amandes sont excellentes. Les experts voient un grand potentiel pour le développement d’une source alimentaire importante pour les humains. Les différents aras l’utilisent déjà comme une source importante de nourriture, mais aussi les paresseux à deux doigts, les chauves-souris &amp ; les écureuils. À Manuel Antonio, il est courant de pouvoir observer les paresseux à deux doigts se reposer pendant la journée.

L’amandier de plage semble également avoir des vertus médicales : Ses feuilles ont des effets anti-inflammatoires et antibiotiques, scientifiquement prouvés.

Maintenant que vous savez tout sur cet arbre majestueux, vous le verrez peut-être différemment en profitant de son ombre à la plage !